1 día en el Burgo de Osma: lugares imprescindibles que no te puedes perder

¿Buscas un destino único y lleno de encanto? ¡El Burgo de Osma es el lugar perfecto para ti! Conocido por su histórica belleza y su arquitectura impresionante, el Burgo de Osma es un tesoro escondido en la Sierra de Cuéllar. Si estás planeando pasar un día en este precioso lugar, no puedes perderte estos lugares imprescindibles que te presentamos a continuación.

👉 Historia del Burgo de Osma

El Burgo de Osma es una ciudad con una rica historia que se remonta al siglo XI. Fue fundada por el conde Ansúrez y se convirtió en un importante asentamiento en la región. A lo largo de los siglos, el Burgo de Osma ha sido testigo de muchos eventos y ha sido influenciado por diferentes culturas y poderes.

En el siglo XIII, se construyó la Catedral de Nuestra Señora de Osma, una de las joyas más importantes de la ciudad y una de las catedrales góticas más importantes de Castilla y León. En el siglo XVI, el rey Felipe II visitó el Burgo de Osma y se hospedó en el Monasterio de San Pedro. Durante la Guerra de las Comunidades, el Burgo de Osma fue uno de los lugares donde se libraron algunas de las batallas más importantes. En la actualidad, el Burgo de Osma es una ciudad con una gran riqueza cultural y patrimonial, y es un destino muy popular para los turistas.

👉 Qué ver en El Burgo de Osma

En nuestro recorrido por la provincia de Soria, decidimos parar en uno de los pueblos que recientemente ha recibido el título como uno de los pueblos más bonitos de España.

📍 Catedral de Nuestra Señora de Osma

La Catedral de Nuestra Señora de Osma es una catedral gótica situada en el Burgo de Osma. Constituye una de las catedrales góticas más importantes de Castilla y León y es considerada una de las joyas más importantes de la ciudad. Fue construida en el siglo XIII y cuenta con una arquitectura gótica impresionante. Destaca por sus dos torres, que se encuentran a cada lado de la fachada principal y que son visibles desde muchos puntos de la ciudad.

En el interior de la catedral, destaca el retablo mayor, que es una obra maestra del arte gótico y que está considerado como uno de los mejores ejemplos de este estilo en España. También hay muchas otras obras de arte y esculturas que merecen una visita, como el Pantocrátor, la Virgen de los Ojos Grandes o el Sepulcro de San Pedro de Osma. En nuestra visita al pueblo, nos pareció muy buena idea empezar por visitar este monumento. Los precios de acceso varían entre 3 y 9€. Puedes ver los diferentes precios en la página web de la Catedral de Osma.

Interior de la Catedral de El Burgo de Osma

Techos de la Catedral

Sepulcro de San Pedro de Osma

Coro de la Catedral

Vidrieras Catedral de Osma

Además de su impresionante arquitectura y su rica historia, la Catedral de Osma también alberga una serie de objetos de gran valor artístico e histórico. Por ejemplo, en su interior se encuentra la Capilla de San Pedro, que cuenta con una serie de pinturas murales del siglo XIV y una impresionante bóveda de cañón. También se pueden encontrar numerosas esculturas y tallas en madera y piedra, así como una colección de tapices y relicarios de oro y plata.

Otra atracción de la catedral es la Capilla de San Juan, en la que encontramos una serie de frescos del siglo XV y una gran bóveda de arista. También es interesante la Capilla de San Miguel, que cuenta con una serie de pinturas del siglo XV y una impresionante bóveda de cañón.

📍 El Monasterio de San Pedro

Este monasterio es uno de los más importantes y antiguos de Soria y se encuentra en el centro histórico del Burgo de Osma, junto a la Catedral. Fue fundado en el siglo XI y cuenta con una arquitectura románica. Actualmente, es sede de la Diócesis de Osma-Soria. Destaca su imponente claustro, y en su interior, se pueden ver muchas obras de arte y esculturas como la Virgen del Monasterio, el Pantocrátor o el Sepulcro de San Pedro. Otros lugares de interés son la sala capitular, el refectorio o la biblioteca. La visita se realiza junto a la Catedral ya que se encuentran unidos.

📍 El Puente Romano

Este es conocido como el Puente de la Torre del Agua y se trata de un puente del siglo I que cruza el río Duero. Es uno de los pocos puentes romanos que se conservan en España.

📍 Castillo del Burgo de Osma

El Castillo del Burgo de Osma es una fortificación medieval en lo alto de una colina que separa los cauces de los ríos Abión y Ucero, y ofrece una impresionante vista panorámica del pueblo. Aunque el castillo ha sido renovado en numerosas ocasiones a lo largo de los siglos, todavía conserva muchas de sus características originales. 

Entorno al 933, se produce la primera derrota en Osma de las tropas califales, año en el que debió dar comienzo la construcción de la mayor parte de la fortaleza que hoy encontramos. La importancia estratégica del Castillo de Osma se incrementa tras la derrota musulmana al sur de Gormaz. Cuando el Califato reacciona en los años siguientes recuperando el asentamiento de Gormaz y fortificándolo. Así durante cincuenta años (entre el 934 y el 989) el Castillo de Osma fue la principal defensa de las puertas del reino de León en este tramo del Duero.

Cincuenta años resistió frente al Califato y frente a la enorme fortaleza de Gormaz , pero al final, Almanzor consigue vencer y en 989, Osma cae. El famoso general algecireño repobló con árabes y refortificó el castillo de Osma, hasta que en 1011 pasa de nuevo a manos cristianas.

Si quieres acceder al castillo deberás subir la imponente pendiente de la colina, para recorrer libremente sus ruinas. Desde aquí arriba encontrarás una preciosa imagen del centro del Burgo, junto con los parajes que lo rodean. El acceso al castillo libre y gratuito.

📍 Muralla

Construida por el obispo Montoya en 1458, esta muralla protegía el actual casco antiguo de El Burgo, al pensar que la fortaleza no suponía suficiente defensa para la ciudad. Se conserva un gran tramo que parte desde la Puerta del Puente Viejo, bordeando el río. 

En 1567, época del obispo Tello, se remodeló la muralla reforzándola y añadiéndole más puertas. Aunque la principal idea de construir la muralla fue para defenderse de invasores y saqueadores, no fue la única. Otra de las consecuencias fue la protección frente a la peste y otras infecciones que en aquella época mataban a miles de personas.  

Como no podía ser de otra manera, la muralla supuso otro beneficio en impuestos, pues se cobraba un arancel por los productos que entraban al asentamiento. Más o menos como los peajes de hoy en día. Finalmente, la muralla dejó de tener importancia en el siglo XVIII cuando se comenzó a expandir la población y la creación de nuevos espacios urbanos.

📍 Puerta de San Miguel

Se trata de una antigua puerta de acceso que atravesaba la muralla y nos conducía a la Catedral de Osma. Hoy en día se conserva casi a la perfección y destaca la pequeña cruz que se alza sobre ella.  Justo delante se encuentra uno de los puentes que daba acceso a la ciudad y que nos sirve para diferenciar el casco histórico del resto de la ciudad actual.

📍 Palacio Episcopal

El Palacio Episcopal de El Burgo de Osma es otro de los edificios singulares de la localidad. Se sitúa en la Calle Mayor, muy cerca de la catedral y lo más llamativo del edificio es su portada. Tiene un esquema gótico hispano-flamenco, consiste en un arco de medio punto formado por grandes dovelas, con el intradós lobulado, enmarcado por un alfiz de recuerdo musulmán. Se apoya en ménsulas y es presidido por el escudo del obispo Enríquez. En la actualidad en Palacio Episcopal, también conocido como residencia episcopal oxomense, acoge la residencia y oficinas episcopales y el archivo diocesano.

📍 Calle Mayor

La Calle Mayor del Burgo de Osma es la arteria principal de la ciudad y es un lugar muy concurrido tanto por turistas como por habitantes de la ciudad. Esta calle es conocida por su animado ambiente y por la cantidad de tiendas y restaurantes que se encuentran a lo largo de ella. Es una calle peatonal que se extiende desde la Plaza Mayor hasta la Catedral de Osma. A lo largo de esta calle se encuentran algunos de los edificios más importantes de la ciudad, como el Ayuntamiento, la Casa Consistorial o el Palacio Episcopal. 

Además de las tiendas y los edificios históricos, la Calle Mayor del Burgo de Osma también ofrece una gran cantidad de lugares donde comer y beber pues hay muchas terrazas y lugares al aire libre donde se puede disfrutar de una copa o una comida al sol. A nosotros nos encantaron sus grandes edificios sujetados sobre antiguos pilares de madera.

📍 Hospital de San Agustín

El Hospital de San Agustín fue fundado a principios del siglo XIII con el objetivo de acoger a peregrinos y enfermos, y ha sido utilizado como lugar de atención médica durante siglos. Se ubica en la Plaza Mayor y se escogió su lejanía al antiguo asentamiento para evitar la propagación de enfermedades a la población sana. Destaca por su arquitectura gótica y por sus jardines. El hospital cuenta con una serie de salas, capillas y una biblioteca. En la actualidad, el Hospital de San Agustín sigue siendo un lugar de atención médica y cuenta con una amplia gama de servicios médicos. Además, también es un lugar muy turístico y se puede visitar de manera regular.

📍 Universidad de Santa Catalina

La Universidad de Santa Catalina o Universidad de Osma fue fundada en 1550 por el obispo portugués Pedro Álvarez de Acosta con facultades de Artes, Cánones, Medicina y Teología. Desde 1751 comenzó su decadencia por los cambios políticos, pedagógicos y, sobre todo, por la falta de inversión económica. Por ello, y tras considerar la universidad como un centro de agitación política, en 1841 se traslada a Soria y el edificio es clausurado. 

Posteriormente sirvió como instituto de segunda enseñanza, cuartel, instituto laboral e incluso acogió, en los meses de agosto, cursos universitarios de verano. Hoy en día aloja en su interior un conocido hotel que incluye una zona termal de 1.500 metros cuadrados en dos plantas sótano y 62 habitaciones. Podéis reservar vuestra entrada en este enlace. 

📍 Yacimiento Romano de Uxama

El yacimiento romano de Uxama es una antigua ciudad romana situada la localidad de Uxama, cerca de la ciudad de Osma. Fue fundado a finales del siglo I a.C. y habitado durante más de cinco siglos. Durante su época de esplendor, la ciudad contaba con una serie de edificios importantes, como un anfiteatro, un templo y un mercado. También se han encontrado numerosos restos de viviendas y otras estructuras que dan una idea de cómo era la vida en la ciudad durante la época romana.

👉 Dónde comer en el Burgo de Osma

• La Dehesa de Osma: el restaurante Dehesa de Osma es un magnífico asador para probar la comida tradicional española. Está lleno de platos típicos de la región como cochinillo, los torreznos de Soria, o rabo de toro. Se encuentra en la calle Real y os aconsejamos reservar mesa. Os compartimos su página web.

• Cervecería la Alquimia de Osma: este bar es otro de los locales mejor valorados del Burgo de Osma. Ofrecen una gran variedad de tapas de todo tipo, así como una selección de aperitivos y hamburguesas. Están mencionados en Tripadvisor como uno de los mejores locales 2022.

• Tinto y Leña: es un restaurante con una excelente cocina tradicional española. Ofrecen un magnífico menú del día con diferentes platos a escoger. Tienen una amplia carta de platos tradicionales de la región a un precio muy competitivo 

👉 Qué visitar cerca del Burgo de Osma

• Ribera del Duero: la Ribera del Duero es una región vinícola muy cercana al Burgo de Osma y es conocida por sus vinos de calidad y por sus bodegas. Si te gusta el vino, esta es una buena opción para hacer una degustación y conocer más sobre el proceso de producción.

• Ciudad de Soria: Soria, capital de la provincia, está situada a unos pocos kilómetros del Burgo de Osma. Destaca por sus edificios históricos como la Concatedral, la Iglesia Santo Domingo de Soria o el Convento de San Juan de Duero. También es para obligada el casto histórico y pasear por sus calles céntricas, así como la visita a sus parques y jardines. 

• El Monasterio de San Juan de Duero: se encuentra en la localidad homónima San Juan de Duero, a unos pocos kilómetros del Burgo de Osma y justo al lado de Soria capital. El monasterio fue fundado en el siglo XI y cuenta con una impresionante arquitectura románica. Actualmente, es sede de una comunidad monástica, un lugar ideal para hacer una escapada y disfrutar de la paz y la tranquilidad.

• Castillo de Gormaz: este es otro lugar de interés que se encuentra cerca del Burgo de Osma y que vale la pena visitar. Se trata de la mayor fortaleza califal de Europa y está situada en la localidad de Gormaz. Cuenta con una impresionante arquitectura, una rica historia y se encuentra en un lugar privilegiado con vistas al río Duero. Puedes entrar en el siguiente enlace para ver nuestro artículo sobre la Fortaleza Califal de Gormaz. 

• Pueblos románicos: Para mencionar tendríamos muchos, pero os recomendamos visitar el pueblo de Caracena, Patrimonio de la Humanidad, y San Esteban de Gormaz. Es conocido principalmente por su impresionante castillo medieval, que data del siglo IX, sus numerosas iglesias y sus puentes de piedra cruzando el río Duero

• Yacimiento de Tiermes: Tiermes fue una ciudad de origen celtíbero, posteriormente habitada por los romanos. Actualmente se encuentra en fase de excavación, pero es visitable gratuitamente. Se han encontrado varios edificios como el foro, la casa del acueducto, el acueducto el cual se puede recorrer, una termas y unas gradas rupestres. Si te encuentras por las cercanías es un buen plan para hacer en media mañana.

• Museo de la Evolución Humana: este museo está situado en la localidad de Atapuerca, Burgos. Aproximadamente a 1h 30min del Burgo de Osma. El museo cuenta con una gran cantidad de exposiciones y objetos relacionados con la evolución humana y es un lugar ideal para aprender más sobre nuestro pasado.