5 Dulces típicos de la Navidad Alemana

Embárcate en un viaje mágico a través de 5 dulces típicos de la Navidad alemana y adéntrate en el delicioso mundo de los dulces navideños que tanto niños como adultos disfrutan en estas festividades. Estas tradiciones culinarias no solo llenarán tu paladar de alegría, sino que también te conectarán con la auténtica esencia navideña de Alemania. ¡No te pierdas nuestros 5 dulces imprescindibles que te transportarán a la tradición y el encanto navideño de este hermoso país!

👉  5 Dulces típicos de la Navidad Alemana

1. Lebkuchen

El Lebkuchen, o Pan de Jengibre en español, es uno de los dulces más icónicos y consumidos de Alemania. Con raíces profundas en la tradición, esta delicia es originaria de Núremberg, una encantadora ciudad al norte de Baviera, donde en 1927 los panaderos registraron su receta, la cual hoy en día goza de protección oficial por parte del gobierno alemán.

Este dulce tradicional es una exquisita mezcla de masa de pan de jengibre, frutos secos, naranja y limón escarchados, miel, mazapán y una variedad de especias aromáticas. Aunque se encuentra en varios lugares, los ejemplares más deliciosos se hallan en los mercadillos navideños y las pastelerías tradicionales de toda la vida. En esta temporada festiva, es una costumbre regalar Lebkuchen a tus seres queridos, a menudo personalizándolos con mensajes cariñosos o bromas, aunque cada día la gente se inventa algo nuevo. Las formas más populares son los corazones con mensajes de amor y felicitaciones navideñas. ¿Ya los has probado?

2. Spekulatius

Estas exquisitas galletas navideñas son una delicia clásica que se encuentra tradicionalmente en los mercados navideños alemanes. Su forma no es meramente aleatoria, sino que está cuidadosamente diseñada para representar figuras y escenas de historias navideñas, añadiendo un encanto adicional a su atractivo festivo y su sabor delicioso. 

Su masa se compone de una cuidadosa mezcla de especias, que incluye canela, nuez moscada, jengibre en polvo, clavo, cardamomo y pimienta blanca, combinadas con azúcar moreno, harina y levadura química. El resultado es una galleta extraordinariamente fina y crujiente, muy delicada, que despierta todos tus sentidos. A nosotros nos encantan y es muy posible que sea la galleta que más consumimos en Navidades. ¡No hay Navidades sin Spekulatius!

3. Plätzchen

Los Plätzchen son las tradicionales pastas que nos tomamos junto al café o té después de comer o para merendar, pero como este artículo es navideño, os hablaremos de las pastas navideñas. Los Weihnachtsplätzchen, son unas galletas tradicionalmente elaboradas por las familias alemanas. En sus orígenes, eran horneadas en conventos como parte de la celebración del nacimiento de Jesús, pero en la actualidad, es una hermosa tradición que reúne a familias enteras para preparar estas delicias y mantener viva la costumbre. Las Weihnachtsplätzchen no son solo unas galletitas, sino también un lazo que une generaciones en torno al espíritu navideño.

En la parte de la familia alemana de Aarón, destacando su tía y su abuela, cada año tienen la misión de preparar kilos de estas galletas, os podemos asegurar de que son kilos y kilos… La tradición en nuestra casa comienza a tomar forma en noviembre, cuando comienzan a elaborar estas deliciosas pastas que, posteriormente, ponen a la venta en su propio puesto en el mercadillo de Navidad o nos las envían a nosotros a casa. A continuación, te presentamos algunas de las muchas variantes que hornean, cada una de ellas repleta de sabor y cariño.

• Zimtstern: Galleta con forma de estrella, hecha a base de canela, almendras, espuma de clara de huevo batida y harina.

• Vanillekipferl: Galleta con forma de luna, elaborada con mantequilla, harina, azúcar y yema de huevo. Puede llevar almendra, nueces o avellanas y se espolvorea azúcar glas por encima.

• Zitronenherzen: Con forma de corazón, consiste en una galleta a base de almendras y glaseado de limón.

4. Stollen

Stollen, también conocido como Christstollen o Weihnachtsstollen, es un pan que se sirve como postre en la Navidad alemana. Está hecho de una mezcla de frutos secos, huevos, mantequilla y pasas, y se corona con una capa de azúcar en polvo. Se dice que su característica forma se asemeja a la de un niño recién nacido envuelto en pañales.

Los registros más antiguos de este postre se remontan a 1329 en Naumburg (Saale), cuando se obsequió como regalo de Navidad a un obispo. En ese entonces, no se permitía el consumo de leche y mantequilla durante los periodos de ayuno, por lo que el Stollen original no contenía estos ingredientes. La receta evolucionó en 1491, permitiendo la inclusión de mantequilla. Desde 1997, aquellos Stollen fabricados en Dresde están protegidos bajo la denominación «Dresdener Stollen«

5. Dominosteine

Las «Piezas de Dominó» son unos deliciosos dulces elaborados a partir de una base de Lebkuchen, con gelatina de guindas y una capa de mazapán. Este irresistible conjunto se baña en una variedad de exquisitos chocolates.

En 1936, Herbert Wendler dio vida a este dulce que se popularizó durante la Segunda Guerra Mundial debido a su bajo costo en comparación con otros chocolates. Aunque se pueden encontrar durante todo el año, su mayor demanda se produce en la época navideña, junto con otros dulces típicos. En la actualidad, existen numerosas variantes y sabores para deleitar los paladares más exigentes.

¿Qué dulce probarías primero? Ahora que conoces un poco más sobre la Navidad alemana, comparte con nosotros tus opiniones y experiencias en los comentarios. Si has tenido la oportunidad de probar alguno de estos deliciosos dulces, ¡cuéntanos tu favorito! Y si deseas más contenido navideño, no dudes en visitar nuestra sección Especial Navidades, donde te recomendamos explorar nuestro artículo sobre el parque navideño más grande de España, las Mágicas Navidades de Torrejón. También puedes conocer más sobre Alemania, como la Selva Negra, costumbres navideñas en Alemania o el Castillo de Lichtenstein. ¡Déjate llevar por la magia de la Navidad!

¡¡¡Desde PlanDviajero queremos desearos unas felices fiestas y una buena entrada al año nuevo!!! Esperamos que os hayáis portado muy bien y que os llenen el árbol de regalos. 🎄🎅🎁 Nosotros hemos pedido poder viajar mucho y seguir compartiéndolo con vosotros.