Qué ver en Pedraza en 1 día: encanto, gastronomía y belleza

Bienvenido a Pedraza, un hermoso pueblo medieval ubicado en la provincia de Segovia, España. En este artículo, te llevaremos a través de un recorrido por los encantadores rincones de Pedraza, sus sinuosas calles y su gran castillo que preside el pueblo. Además, la gastronomía segoviana deleitará tu paladar con platos y asados tradicionales en acogedores restaurantes. ¡Prepárate para una experiencia inolvidable!

👉 Qué ver en Pedraza en un día

Si te estás preguntando qué ver en Pedraza, no te preocupes. En nuestro itinerario de un día por Pedraza te contaremos todo lo que debes ver para que tu visita a uno de los pueblos más bonitos de España sea inolvidable.

📍 Castillo de Pedraza

El Castillo de Pedraza destaca como una de las principales atracciones del pueblo. Ya desde que bajamos del coche, tuvimos claro que iba a ser nuestra primera visita. Pero junto nos cerraron la puerta y nos dijeron que volviéramos más tarde, que estaban completos. El castillo se construyó en el siglo XIII, por orden de Fernán García de Hita, un destacado noble castellano. Posteriormente, sería reformado y actualizado en el siglo XV. Durante dicha reforma, se añadió un robusto muro defensivo con cañoneras, un foso y un puente levadizo de madera, ahora desaparecido.

A lo largo de los años, el castillo fue propiedad de la influyente Familia Fernández de Velasco, Duques de Frías y condestables de Castilla. En 1926, el pintor Zuloaga adquirió el castillo, y lo trasformó en su residencia, dejando su huella artística y ciertas comodidades que los castillos no suelen tener… 

La visita al interior del castillo-museo es una visita muy recomendada. Y, no solo por ver el castillo por dentro, sino por la curiosa colección de objetos y arte de Zuloaga. La visita comienza explorando el patio interior, donde el guía nos explicó el contexto histórico de Pedraza y su castillo, con sus arcos de medio punto y jardines de fondo. Tras cruzar los muros pudimos contemplar los jardines interiores y la antigua prisión, un sótano oscuro que en su día albergó a presidiarios y que fue convertido en un aljibe.

Sorprendentemente, este castillo cuenta con una piscina, una de las innovaciones introducidas por Zuloaga. La visita continua por la parte más moderna y reformada del castillo, hogar del Museo Zuloaga, que alberga dos salas repletas de cuadros, colecciones artísticas y mobiliario del pintor.

Patio interior castillo de Pedraza

Piscina del castillo

Aljibe

La visita finaliza en uno de los laterales del castillo, desde donde tendrás una de las mejores vistas de Pedraza. Podrás observar los enormes desfiladeros sobre los que se sitúa el castillo y disfrutar de las vistas sobre los montes y pueblos de los alrededores. Es esta zona existió una pequeña capilla de la cual queda la pila bautismal. En tu camino hacia la salida detente en la cristalera de la torre del homenaje, en su interior podrás observar el salón de Zuloaga, el cual ha quedado como lo dejó el célebre pintor. 

El Castillo de Pedraza abre sus puertas de miércoles a domingo, en horario de verano de 11.00 a 14.00 y de 17.00 a 20.00 horas, mientras que en invierno lo hace de 11.00 a 14.00 y de 16.00 a 19.00 horas. Las visitas son guiadas, ofreciendo una experiencia enriquecedora por un costo de 8 €. 

📍 Iglesia de Santa María

Nuestra siguiente parada nos llevó a la Iglesia de Santa María, actualmente en ruinas, que nos da la bienvenida en nuestro camino hacia el corazón del pueblo por la Calle de la Calzada. Esta iglesia, de origen románico fue erigida entre los siglos XI y XII. Destacan su ábside románico, la ventana de medio punto con arquivolta y sus capiteles, detalles que nos demuestran la espléndida artesanía de la época. Aunque la Iglesia de Santa María permanece en ruinas, su presencia evoca un pasado lleno de esplendor y devoción. Hoy en día, pertenece a la familia del pintor Zuloaga, añadiendo un toque artístico a su legado histórico. Aunque no es posible explorar su interior, en ciertas ocasiones se emplea para realizar exposiciones y eventos culturales.

📍 Cárcel de Pedraza

Siguiendo la calle de Pedraza, caminarás entre comercios tradicionales y locales pintorescos que te llevarán hasta la cárcel de Pedraza, una antigua torre vigía con un pasado un tanto oscuro. Esta torre, encargada de la defensa de la entrada principal al pueblo, albergaba la robusta puerta que custodiaba el acceso a Pedraza. En ella se encontraba la cárcel, habitada por el carcelero y los presos, que cumplían condena en ella.

La visita te ofrece una visión única de la vida en celdas de madera de 3×3 metros. Imagina pasar días en estas celdas, donde en ocasiones llegaban a acumularse hasta 15 personas. Los delitos de sangre eran castigados con mayor severidad, lanzando a los prisioneros a un piso inferior sin salida causando lesiones graves en la caída. Diseñada estratégicamente, esta celda recogía todos los desechos de las celdas superiores cayendo sobre los presos, prolongando la agonía por sus lesiones y provocando infecciones.

En el siglo XX, la cárcel fue restaurada con la intención de mostrar la crudeza de estos lugares medievales. Hoy en día, puedes visitar la cárcel de 11.00 a 14.00 y de 16.00 a 19.30 horas. La visita guiada, de aproximadamente 25 minutos, tiene un costo de 4 €. Es una experiencia que te hará reflexionar sobre la vida en las cárceles de la edad media.

📍 Puerta de la Villa

La Puerta de la Villa es el único acceso a Pedraza, desempeñando el papel crucial de entrada y salida del pueblo. Sus raíces se remontan al siglo XI, y fue reconstruida en el siglo XVI bajo el señorío de Íñigo Fernández de Velasco, cuyo escudo preside majestuosamente la entrada. Esta imponente puerta, testigo de innumerables épocas y cambios, presenta dos portones elaborados en madera de álamo negro. Durante varios siglos, fue un elemento clave en la seguridad de Pedraza, al cerrarse durante la noche, impidiendo la entrada o salida de cualquier persona a menos que fuera una emergencia. En tales casos, el carcelero era el encargado de abrir la puerta, añadiendo una capa adicional de control y seguridad a la entrada y salida del pueblo. 

📍 Torre Albarrana y Pozo de las Hontanillas

Esta sección de la muralla de Pedraza es una de las mejor conservadas, y destaca por su torre albarrana, es decir, extramuros, que alberga un aljibe del siglo XV en su interior. Aunque lamentablemente no tuvimos la oportunidad de visitarla por dentro, se ofrece la posibilidad de visitar su interior haciendo una reserva previa, donde podrás conocer el pozo y la sala de proyecciones. Incluso si no has hecho una reserva, aún tendrás la oportunidad de descender por las escaleras para obtener una vista diferente del recinto amurallado, hacia los verdes montes que se extienden hasta la majestuosa sierra que separa Segovia de Madrid.

📍 Plaza Mayor de Pedraza

Llegamos al punto central de la villa, lugar que ha ganado su merecido título como una de las plazas castellanas más bonitas de España. ¿Qué la hace tan especial? Imagina grandes edificios porticados con sus dos mesones irresistibles donde puedes deleitarte con la auténtica gastronomía castellana. Pero eso no es todo; esta plaza es una verdadera estrella de cine. ¿Te suena de algo? Pues claro, aquí se han filmado anuncios icónicos como el de la Fabada Litoral, la Lechera, y hasta la famosa Lotería de Navidad. Y si eres fanático de las series, quizás reconozcas estos adoquines de la Plaza Mayor en escenas de «Isabel» o «Águila Roja». 

Plaza Mayor de Pedraza

Ayuntamiento de Pedraza

📍 Iglesia de San Juan Bautista

Asomada sobre uno de los laterales de la Plaza Mayor, la Iglesia de San Juan Bautista es el único de los cinco templos de Pedraza que abre sus puertas al culto. ¡Y sí, estás leyendo bien! Aquí aún se celebra la misa los domingos a las 13:15. Este templo tiene sus raíces en el siglo XI, construido en estilo románico y remodelado con detalles barrocos, creando una fusión de estilos. ¿Qué la hace tan especial? La doble arquería de su torre campanario y el encanto de su ábside destacan como elementos arquitectónicos. Y aquí va una curiosidad: si eres fanático de las series, es posible que hayas reconocido la Iglesia de San Juan Bautista en «30 monedas».

📍 Ermita de San Pedro

No dejes que la Ermita de San Pedro pase desapercibida, ¡escondida pero no imposible de encontrar! Ubicada junto al parking del castillo, antiguo templo podría pasarte desapercibido si no estás atento. ¡Pero no te preocupes, estamos aquí para guiarte hacia esta pequeña joya!  Data del siglo XII y aún conserva su estructura románica original y su encantador ábside. Sin embargo, aquí viene la sorpresa: lamentablemente, hoy en día, este edificio se ha convertido en una vivienda privada.

📍 Casa del Águila Imperial

A las afueras de la muralla, cerca de la puerta principal, descubrimos el Centro de Interpretación del Águila Imperial, una parada obligatoria para los amantes de la naturaleza. Si te apasiona la vida salvaje, este es tu lugar. Al visitar el centro, te sumergirás en exposiciones sobre este majestuoso animal, obteniendo información valiosa sobre su estilo de vida, reproducción, alimentación y mucho más.

El personal del centro te ofrece información sobre las diferentes rutas de senderismo de la zona. Te brindarán información detallada sobre la Red Natura 2000 y la fascinante fauna y flora que caracterizan este entorno. Los sábados y domingos son los días de apertura, con un precio de 1 €.

🕯️ Fiesta de las velas de Pedraza

¡Ah, la Fiesta de las Velas de Pedraza!  No podíamos dejar de mencionar esta preciosa fiesta. A principios de julio, específicamente en los primeros dos sábados del mes, este hermoso pueblo se transforma en un escenario de ensueño. Imagina esto: miles de velas iluminan cada rincón, desde las calles hasta las plazas, ventanas, jardines y patios. Es como si Pedraza se vistiera de luz propia. En este mágico evento, apagan las luces públicas y hasta se cierran algunas ventanas para resaltar la espectacular iluminación.

El ritual de colocar todas esas velas encendidas es todo un arte que se despliega al caer la tarde. Te aseguramos que el resultado vale cada minuto de dedicación. Y, como si eso no fuera suficiente, la noche se corona con un concierto que le añade la banda sonora perfecta a esta experiencia única. Pero ojo, la entrada al pueblo en esta noche tan especial es limitada, así que planifica con antelación si no quieres perderte de este espectáculo tan exclusivo. ¡La Fiesta de las Velas de Pedraza es un evento que simplemente no te puedes perder!

👻 Leyendas de Pedraza

Leyenda del Castillo de Pedraza

Bienvenidos a la intrigante Leyenda del Castillo de Pedraza, una historia que se remonta al siglo XIII y teje un drama de desamor y misterio. Cuenta la leyenda sobre dos jóvenes que habitaban en Pedraza, Elvira y Roberto, profundamente enamorados, cuyo romance culminó en una oscura tragedia. El conde del castillo, esposo de Elvira, cegado por los celos, llevó la historia a un siniestro final al asesinar a Roberto durante una ceremonia pública. Lo macabro de este acto se produjo cuando colocó sobre su cabeza una corona de metal incandescente.

La leyenda toma un giro aún más misterioso con el trágico destino de Elvira, quien, abrumada por el dolor y la pérdida de su amado, decide quitarse la vida poco después. Desde aquel fatídico día, la historia cobra vida en las noches del castillo. Testigos aseguran que en algunas noches del año, en las que se pueden vislumbrar dos figuras paseando con aureolas de fuego sobre sus cabezas, como si fueran los fantasmas eternos de los malogrados amantes. ¿Te atreverías a adentrarte en el misterioso castillo de Pedraza en una de esas noches? 

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Leyenda del Tuerto de Pirón

Adentrémonos en la segunda leyenda, el Tuerto de Pirón. Fernando Delgado Sanz, conocido como el Tuerto de Pirón, fue un astuto bandolero, originario de la localidad vecina de Santo Domingo de Pirón. Las hazañas del Tuerto de Pirón se extendieron como una sombra a lo largo de caminos y poblados, pero fue en la villa de Pedraza donde su actividad delictiva alcanzó su apogeo, marcando el extremo norte de su zona de control. Este bandido desafiaba a las leyes al robar a los ricos y asaltar iglesias, tejiendo una trama de osadía que mantenía a la comunidad en vilo.

En las noches más oscuras, algunos aseguran que aún se puede sentir la presencia furtiva del Tuerto de Pirón merodeando por los antiguos caminos y callejones de Pedraza. La leyenda perdura como un eco de intriga, recordándonos que, en algún momento, este bandolero desafiante dejó su huella en las tierras del norte, entre sombras y secretos que aún se susurran en los rincones más oscuros de Pedraza.

🍽️ Dónde comer cerca de Pedraza

Después de un día lleno de aventuras, es hora de satisfacer el apetito. Afortunadamente, Pedraza cuenta con una amplia oferta gastronómica que no te dejará indiferente. Si buscas una experiencia culinaria auténtica, te recomendamos el Restaurante La Tejera de Fausto. Aquí podrás degustar platos tradicionales de la zona, como el cordero asado o el cochinillo. Además, su ambiente acogedor en un gran comedor con diferentes salas, decoración de época con un gusto exquisito y su excelente servicio harán que te sientas como en casa. Nosotros probamos el cochinillo asado, la sopa castellana, judiones y sus diferentes postres caseros. 

Comer cerca de Pedraza: La Tejera de Fausto

Cochinillo asado

La Tejera de Fausto

Chorizo a la sidra y ensalada de la casa

Otro de los sitios que probamos por la zona fue el Restaurante Villa de Sepúlveda, ubicado en Sepúlveda a unos 20 minutos en coche. En este restaurante probamos entrantes como el chorizo a la sidra, lomo a la olla, cochinillo asado, sopa de cocido y sopa castellana. Disfrutamos mucho de la comida y las cantidades y el precio fueron muy acordes. Como punto positivo es que dispone de un amplio aparcamiento frente al restaurante y se encuentra a 5 minutos de Sepúlveda, ideal para comer y conocer el pueblo.

Cochinillo asado

Sopa Castellana

Revuelto de ajetes y lomo

🅿️ Dónde aparcar en Pedraza

En nuestra visita a Pedraza tuvimos la gran suerte de poder aparcar en el aparcamiento del castillo, uno de los más amplios y el primero en llenarse. Si quieres asegurarte una plaza, sobre todo en los fines de semana y días festivos te aconsejamos que acudas pronto por la mañana. Los aparcamientos gratuitos de Pedraza son:

• Parking del Castillo

Situado en el interior del casco histórico es uno de los aparcamientos de referencia del pueblo. Se encuentra al lado del castillo y te permite poder comenzar tu recorrido desde el centro del pueblo. El principal inconveniente es que deberás cruzar el casco histórico con sus estrechas calles y a ciertas horas se colapsa.

• Parking Iglesia de Santa María

Este parking se encuentra muy cercano al parking del castillo. Es de un tamaño muy pequeño.

• Parking exterior

Otro de los grandes aparcamientos del pueblo. Se sitúa fuera del recinto amurallado al costado izquierdo de la entrada principal de Pedraza. La principal ventaja es que no tendrás que esperar para entrar y salir del pueblo y los atascos que ello conlleva.

• Parking Casa del Águila

Este parking es un poco trampa, es el aparcamiento del centro de interpretación de Casa del Águila Imperial, muy cercano al pueblo pero a las afueras. Puedes optar por aparcar aquí en caso que los demás estén completos.

👉 Qué ver cerca de Pedraza

Si dispones de más tiempo, te recomendamos que sigas explorando los alrededores de Pedraza, ya que la zona cuenta con paisajes naturales impresionantes y otros pueblos con mucho encanto. En nuestro caso visitamos por la mañana Pedraza y reservamos la tarde para conocer Sepúlveda. 

• Sepúlveda

Si estás visitando Pedraza, no puedes dejar pasar la oportunidad de explorar Sepúlveda, situada a pocos kilómetros de distancia. Sepúlveda es otro destino con encanto medieval y una rica historia. Una de las principales atracciones de Sepúlveda es su casco antiguo, declarado Conjunto Histórico-Artístico. Además, Sepúlveda es conocida por su gastronomía tradicional, especialmente por su delicioso cordero asado. No puedes irte sin probar este plato típico en alguno de los acogedores restaurantes del pueblo.

• Maderuelo

Otro de los pueblos cercanos a Pedraza es Maderuelo. Este encantador pueblo, ubicado a tan solo unos kilómetros de Pedraza, te sorprenderá con su belleza natural y su encantador casco histórico. Maderuelo es conocido por su impresionante muralla medieval, que se alza majestuosamente alrededor del pueblo. Además, el casco antiguo de Maderuelo está lleno de calles empedradas y casas de piedra. No te pierdas la Iglesia de Santa María, una joya del románico que data del siglo XIII. Su impresionante fachada y su interior lleno de detalles artísticos te dejarán sin palabras. Si te gusta la naturaleza, no puedes dejar de dar un paseo por el embalse de Linares, que se encuentra muy cerca de Maderuelo. Este lugar es perfecto para relajarse y disfrutar de un entorno natural único.

• Ayllón

Una de las principales atracciones de Ayllón es su casco antiguo, declarado Conjunto Histórico-Artístico. Pasear por sus calles empedradas es como retroceder en el tiempo, admirando la arquitectura medieval de sus casas y la imponente presencia de la Iglesia de San Miguel. No te pierdas la Plaza Mayor, un lugar perfecto para relajarte y disfrutar de la tranquilidad del entorno y quizás probar una ración de torreznos…

Otro lugar de interés en Ayllón es el Palacio de los Contreras, un impresionante edificio renacentista que te dejará sin palabras. Admira su fachada y descubre su historia. Si eres amante de la naturaleza, no puedes dejar de visitar el Parque Natural de las Hoces del Río Riaza, que se encuentra cerca de Ayllón. Este paraje natural te sorprenderá con sus impresionantes paisajes y su rica biodiversidad. Como buen pueblo segoviano, en Ayllón también podrás disfrutar de una deliciosa gastronomía tradicional, con platos como el cordero asado o la sopa castellana.

• Riaza

Riaza es conocida por su belleza natural en cada uno de sus rincones. Una de las principales atracciones de Riaza es la Plaza Mayor, considerada una de las más bonitas de toda la provincia. Aquí podrás disfrutar de la arquitectura típica castellana, con sus soportales y balcones de madera. Además, la plaza alberga numerosos bares y restaurantes donde podrás degustar la deliciosa gastronomía local. Otro lugar que no puedes perderte es la Iglesia de Nuestra Señora del Manto, un conjunto renacentista del siglo XV, con una importante colección de arte sacro.