Qué ver en Xàtiva en 1 día: duelo entre fuego y agua en Valencia

Sumérgete en un duelo épico entre fuego y agua mientras descubres qué ver en Xàtiva en 1 día. Una ciudad de contraste entre el agua de sus miles de fuentes, y el fuego del calor extremo, y el abrasador sol que parece querer convertir todo en socarrat. Aunque estos dos elementos tiene que ver, y mucho, con la historia de la localidad. Estamos seguros de que, después de leer este artículo, tu próximo Plan D será (d)escubrir el interior de la provincia de Valencia en la Ciudad de las Mil Fuentes, Xàtiva. ¡Sigue leyendo!

🔥 Los socarrats de Xàtiva

Cuando llegas a Xàtiva en pleno verano lo primero que notas es el calor intenso, así que no es de extrañar que los xativins/jativeses/setabenses sean conocidos como «los socarrats«, un término valenciano que significa «quemados» o «chamuscados» y que tal vez lo reconozcas por esa parte pegadita y quemadita que tanto nos gusta de los arroces. Además, Játiva es bastante popular por alcanzar récords de temperatura, repitiendo varias veces como el municipio más caluroso de la Comunidad Valenciana y de España. Pero lejos de ser una queja, los xativins llevan este título con orgullo ya que, además de soportar el calor, es un símbolo de resiliencia y adaptación que tiene que ver con su origen histórico.

Primero te ponemos en contexto. El siglo XVIII se estrena en España con la Guerra de Sucesión, un conflicto entre los Austrias y los Borbones por su deseo por ocupar el trono de España tras la muerte de Carlos II el Hechizado, de la Casa de Habsburgo (los Austrias), sin dejar descendencia. En 1707, el primer miembro de la dinastía de los borbones en España, Felipe V, ordenó que Xàtiva fuera incendiada como represalia por apoyar a los austracistas durante la guerra. Los socarrats, como acto de venganza y de memoria histórica, decidieron colocar en el Museo de Bellas Artes un cuadro de Felipe V boca abajo. 

⛲ Xàtiva, la Ciudad de las Mil Fuentes: un oasis en Valencia

A medidas que vayas callejeando por Xàtiva, te darás cuenta de que en cada esquina se esconde una fuente. Estas fuentes no solo son refrescantes, sino que también cuentan historias de la ciudad. Xàtiva dispone de canales de agua potable desde la época islámica. En el siglo XVII había más de novecientos caños, hecho que dio fama y nombre a la ciudad: «La Ciudad de las Mil Fuentes«.

Las fuentes se dividen en tres categorías:

• Fuentes reales: las monumentales sostenidas públicamente. Son la Fuente Real de los Veinticinco caños, la Fuente Real de la Trinitat con su enorme copa octogonal frente a los Juzgados de Xàtiva, o la Fuente Real de Sant Francesc.

• Fuentes vecinales: mantenidas por los vecinos. Es por ejemplo la Font de Picanya en la Plaza de la morera.

• Fuentes particulares: que son pocas ya que sólo estaban al alcance de las familias más adineradas.

La Ruta del Agua es quizás la manera más refrescante de conocer Xàtiva, un itinerario señalizado por el núcleo urbano que relaciona la localidad con el agua a través de sus fuentes. En la página web de Xàtiva Turismo podrás encontrar información de otras rutas, sobre monumentos, museos, actividades y entradas.

📷​ Qué ver en Xàtiva en 1 día

Antes de desvelar los lugares que no te puedes perder en esta ciudad de Valencia interior, te pondremos en contexto. Los primeros testimonios de población en Játiva son de la época íbera y romana, evidencias encontradas en la Cova Negra, un importante yacimiento dentro de la Prehistoria europea, ya que ayuda a explicar el mundo del neandertal y la cultura musteriense. Fue un significativo centro de comercio al pasar por ella la Vía Augusta, una red viaria importantísima en Hispania que en este punto destacaba por la fabricación de textiles.

Fue un importante enclave musulmán antes de ser reconquistada por los cristianos. Es en la época cristiana cuando Xàtiva se convirtió en la segunda ciudad más importante del Reino de Valencia. Además, fue cuna de los papas Borja, Calixto III y Alejandro VI, personajes de reconocida importancia en la política internacional de su tiempo. Una familia que os sonará por la serie The Borgias o por su vinculación a la ciudad de Gandía.

Como os comentábamos, Játiva participó activamente en el conflicto sucesorio a la Corona de España, apoyando a la Casa de Austria. Algo que poco gustaría, o casi nada, a su rival borbón. Es por eso que en 1707, su fidelidad le costaría cara sufriendo un devastador incendio. Hoy en día, Xàtiva es un vibrante testimonio de su pasado, fusionando su herencia histórica con una encantadora modernidad. Si tuviéramos que definir esta ciudad en una palabra sería: resiliencia.

Genial, ahora que ya sabes un poquito más sobre la historia de Xàtiva y su vinculación al fuego y el agua, vamos a lo que todos estábamos esperando: ¿qué ver en Xàtiva en 1 día? Prepárate para un recorrido lleno de cultura, historia, y paisajes que te van a dejar la galería del móvil llena de fotos. Ya sea que te guste perderte en castillos medievales, pasear por callejuelas con encanto o descubrir las mejores vistas panorámicas, Xàtiva tiene un rincón especial para enamorarte #XàtivaEnamora. Así que, sin más dilación, ¡vamos allá!

📍 El Castell: Castillo de Xátiva

Os presentamos al protagonista de la ciudad y de su escudo: el Castell de Xàtiva. Una doble fortaleza de origen íbero, romano y musulmán. Es una construcción única porque está en V. Cuando lo veas, nos darás la razón. Y es que lo componen el Castillo Menor a mano izquierda levantado por los íberos y romanos, y el Castillo Mayor a la derecha comunicado con el anterior de época medieval y de origen islámico. Los musulmanes también fueron quienes reformaron el castillo y ensancharon las murallas hasta como se encuentran hoy en día.

El Castillo de Játiva está situado en un punto estratégico controlando rutas comerciales, y porque era la primera defensa ante el vecino Reino de Castilla durante la Edad Media. También, jugó un papel importante en las Germanías, y en la Guerra de Sucesión, pero con el tiempo cayó en desuso. Ya en los siglos XX y XXI, se construyó un tercer castillo de estilo neogótico valenciano justo en su centro. Este nuevo edificio no tenía una función en sí, sólo un capricho de su adinerado dueño que construyó su casa ahí respetando la arquitectura del lugar.

Este castillo brilla por tener sus torres y murallas muy bien conservadas, además de unas vistas panorámicas de escándalo. Por no hablar de las vistas entre ambos castillos. ¡Esta forma de V nos parece única! Según cruzas la puerta principal conocerás el Patio de Armas, donde se encuentra la residencia neogótica, una cafetería-restaurante, las taquillas, y los accesos al Castell Menor y el Castell Major.

En el Castell Menor destacan especialmente las murallas y sus puertas (una de ellas recibe el nombre de Puerta de Aníbal ya que se dice que pasó por ella el general cartaginés), y la Torre de la Reina, donde tendrás unas vistas impresionantes al Castell Major desde su balcón. Del lado opuesto, el Castillo Mayor está mejor conservado y es mucho más grande. Podrás pasear por las murallas, visitar capillas, torres, exposiciones de armas y otros elementos de la época, aljibes y jardines. Disfrutarás de diversos miradores con algunas de las mejores vistas.

Balcón Torre de la Reina, Castillo Menor de Játiva, Valencia

Castillo de Xàtiva, Valencia

Castell Major, Xàtiva, Valencia

Capilla Castilla de Játiva, Valencia

Castillo Menor de Játiva, Valencia

Castell Menor de Xàtiva, Valencia

Jardines castillo de Xàtiva, Valencia

Castell Menor de Xàtiva, Valencia

Aljibes, Castillo de Játiva, Valencia

Vistas desde el Castillo de Xàtiva, Valencia

El Castillo de Játiva abre de martes a domingo de 10:00 a 21:00 desde el 1 de mayo. Las entradas cuestan 6€ para adultos e incluye la visita al castillo y los museos municipales. La entrada reducida son 4€, y gratuita para niños de hasta 7 años. También, puedes reservar una visita guiada al castillo con las entradas incluidas a través del anterior enlace.

En cuanto a cómo llegar al Castillo de Xàtiva y dónde aparcar, hay un pequeño parking gratuito a las puertas del castillo pero en domingos y festivos está restringido el paso de vehículos. Sabemos que subir a pie hasta el castillo es una caminata bastante cansada por la pendiente, una hazaña todavía mayor si visitas Xàtiva en verano. Así que, si no quieres acabar bien socarrat, te damos la buena noticia de que existe un autobús lanzadera que sale desde la Plaza del Españoleto por 1€ el trayecto. El horario del autobús es de 10:00 a 14:30, y de 16:00 a 21:00 (activo desde el 1 de mayo).

📍 Muralla de Játiva

Murallas de Xàtiva, Valencia

Vistas a Xátiva, Valencia

Colegiata Basílica de Santa María, Xàtiva, Valencia

Torre muralla de Xàtiva, Valencia

Vistas desde el Castillo de Játiva, Valencia

📍 Jardín del Beso

El Jardí del Bes es un pequeño parque que se encuentra muy cerca de la conocida Fuente de los 25 chorros. Su nombre esconde un bonito pasado y es que, además de lo obvio, que es el lugar donde los enamorados podían disfrutar de un lugar de paz, era un espacio que recibió el nombre de Jardín del Verso por los muchos poemas de amor que dedicaba un filósofo italiano a su amada a la sombra de los mismos árboles que hoy encontramos. 

No dudes pasar por aquí para descansar un ratín a la sombra de los árboles. También encontrarás un antiguo lavadero y un bonito templete modernista en el que hacerse fotos.

📍 Colegiata Basílica de Santa María

Conocida popularmente como La Seu, es sin duda uno de los monumentos que debes conocer de Játiva. Es más, ha sido declarada Bien de Interés Cultural y es la iglesia más grande en altura y volumen de la Comunidad Valenciana. Cuenta con un campanario al que le falta su gemelo según los planos originales de la construcción de la Colegiata. Una obra que posiblemente nunca sea efectuada. Su exterior sigue un estilo arquitectónico barroco y renacentista, mientras que el interior es austero con una clara inspiración herreriana que puede recordarte al Monasterio de San Lorenzo del Escorial en Madrid.

📍 Hospital Real

Frente a la Colegiata se encuentra el Hospital Reial, uno de los monumentos más bonitos e icónicos que ofrece esta ciudad. Un edificio de estilo gótico y renacentista dedicado al cuidado de los xativins enfermos. Destaca principalmente la puerta de la derecha por la forma del arco y los pináculos flamígeros, junto con los ángeles músicos y la Virgen presidiendo la imagen.

📍 Plaza de la Trinidad

Estás ante el punto neurálgico de la Xàtiva medieval. La Plaça de la Trinitat era lugar de residencia de nobles. Aquí encontrarás el Palacio de Alarcón, mansión del siglo XVIII y actuales juzgados, y el Convento de la Trinitat del siglo XIV. Podrás notar distintos elementos interesantes como sus portadas de piedra, escudos heráldicos y balcones de forja y cerámica. Es más, notarás que el balcón de los juzgados está desplazado hacia un lado y es que, de esta forma, podían tener vistas a la Calle Montcada y a la iglesia que hay justo en frente.

📍 Plaza del Mercado

Uno de nuestros lugares preferidos en Xàtiva es su Plaça del Mercat. Un lugar con encanto y, lo mejor, lleno de color y vida. Es el lugar perfecto para sentarte en un bar a tomarte una cervecita y charlar. Es una plaza que está parcialmente porticada y presume de tener unas vistas impresionantes a la Colegiata. Ideal para visitarla tanto de día como de noche para ver la Colegiata iluminada.

Plaza del Mercado, Xàtiva, Valencia

Plaza del Mercado, Xàtiva, Valencia

📍 Iglesia de Sant Feliu

Sant Feliu es una de las iglesias más antiguas de Valencia. Fue construida en 1265, periodo artístico gótico, sobre los restos de la antigua catedral visigótica en las faldas del Castell, muy cerca del mirador de Bellveret, de la Ermita Sant Josep y del Hotel Mont Sant. Destaca por su portada de estilo románico, uno de los pocos ejemplares que podemos encontrar en la Comunidad Valenciana. Conserva valiosas pinturas murales del siglo XIV y tiene un retablo mayor de estilo gótico impresionante.

📍 Iglesia Parroquial de San Pere

La Iglesia de San Pedro Apóstol es una de las más antiguas de la localidad. Aunque sencilla, en su interior se esconde un bonito retablo en el altar mayor. En este templo se bautizaron entre otros Rodrigo de Borja, Papa Alejandro VI. Este mismo, nació unas calles más arriba en una gran casa que hay en la plaza del mismo nombre del papa (otro punto de interés de la ciudad). Debido a su restauración, se encontraron 26 criptas hoy en día visitables.

📍 Museo del Almodí y Museo de Bellas Artes

Si te gusta empaparte de historia en cada lugar al que viajas, ya sea desde el arte o la arqueología, entonces te encantará saber que en Játiva hay dos atractivos museos municipales. En el Museo de Bellas Artes hay una interesante colección de obras de autores como Goya o Benlliure. Aquí se encuentra el polémico cuadro de Felipe V colgado boca abajo que tanto te comentábamos.

El Museo del Almodí es una joya tanto por sus colecciones que enseñan la antigua Xàtiva desde el Paleolítico hasta los tiempos del Al-Ándalus, como por la arquitectura del propio edificio. En particular, por su fachada y el patio con sus columnas jónicas.

🍽️​ Dónde comer en Xàtiva

Nos vamos a uno de nuestros apartados favoritos: qué comer en Xàtiva y dónde. La gastronomía de Xàtiva es rica, variada, tradicional, y con historia como muchos postres que son de origen musulmán. Diferente a la cocina de la Valencia costera que estamos acostumbrados a probar. Es una cocina donde abundan las hortalizas, verduras, la fruta y, como no puede ser de otra manera en esta parte de España, el arroz es el ingrediente principal en muchos platos típicos. Algunos platos son:

• El calórico arròs al forn que tanto nos gusta. ¡Más que la paella valenciana! Se cocina en horno de leña en cazuelas de barro con garbanzos, morcilla de cebolla, ajos, costillas, morro, pata de cerdo, patata y tomate.

• El arròs caldós.

• El arròs en fesols i naps o arroz con alubias y nabos.

• El arròs blanquet, que es parecido al arròs al forn pero con morcilla blanca, que es el blanquet.

• Los ajos tiernos, que son ajos recolectados antes de madurar cocinados a la plancha. Tienen un sabor suave.

• El arnadí, postre originario de Xàtiva, es un dulce típico elaborado con calabaza y almendras. Otro dulce de origen árabe es la almoixàvena, de  preparación e ingredientes sencillos: huevos, harina, azúcar, canela y manteca.

En cuanto a los lugares donde podrás deleitarte con la gastronomía de Xàtiva, la cocina del interior de Valencia, son:

• Restaurante Ca Conxa: comida de 10, servicio superior. No podemos recomendar más este sitio. Probamos el arròs al senyoret (o arroz de señoritos), el mejor que hemos probado. Pudimos disfrutar de un show cooking para aprender cómo preparan este riquísimo plato.

• Restaurante Moncho: relación calidad-precio.

Para tomar algo, te recomendamos la Heladería la Jaula de Grillos si te apetece endulzarte con un rico helado, o el bar La Fontana si buscas buen ambiente y buena cerveza.

🛌​ Dónde alojarse en Xàtiva

En Xàtiva existe una buena oferta de hoteles pero destaca uno en particular a las faldas del Castell, el Hotel Mont Sant. Era un antiguo monasterio del siglo XIV ahora convertido en hotel.

Además de tener unas instalaciones excelentes, un servicio perfecto y una ubicación excepcional, puede presumir de poseer un interesante patrimonio arqueológico. Su restaurante era el refectorio del monasterio. Y en el subsuelo, conserva un enorme aljibe de época mozárabe. Una cisterna de cuatro naves del siglo XIII que puede albergar hasta 2 millones de litros de agua, función que hasta la actualidad se mantiene. Debido a su envergadura, también es conocido como Aljibe Catedral. El interior es visitable a través de la escalera original de 29 peldaños (un poco difícil de bajar) y una plataforma flotante.

🚗​ Cómo llegar a Xàtiva

Como decíamos, Játiva es una ciudad del interior de Valencia, a medio camino de la capital y Alicante, que está muy bien comunicada tanto por carretera como por tren. Además, está cerca de otros sitios interesantes como Ontinyent, Bocairent, Gandía o Dénia. Desde Valencia, aproximadamente 50 minutos por la A-7 dirección Alicante, y al revés desde Alicante (dirección Valencia). Desde Madrid, llegarás tras 3 horas y 40 minutos por la A3 y la A35 dirección Valencia y pasando por Albacete. Si vienes desde Gandía como nosotros, puedes ir por por el sur con la CV-60 enlazando con la A-7, o por el norte con la CV-675 enlazando con la CV-600.

Si decides coger el tren, la estación se encuentra cerca del centro histórico, en el casco urbano junto a la Avenida Ausiàs March. Son trenes RENFE cercanías a través de la línea C-2 (Vàlencia Nord – Xàtiva – Moixent), un trayecto de casi una hora con una frecuencia de 20 minutos.

🅿️​ Dónde aparcar en Xàtiva, Valencia

Cuando viajamos en coche, una de nuestras principales preocupaciones y preguntas es: ¿y dónde aparcamos? Pues a continuación te dejamos algunos parkings gratuitos para que no tengas que preocuparte por esto.

• Nosotros como fuimos directos a ver el Castell, dejamos el coche en una callecita junto al Parking de subida al Castillo de Játiva. En esta parte del pueblo si callejeas puedes encontrar sitio no muy difícilmente.

• Un poco lejos está un parking frente la Universidad Católica de Valencia, o en el Pavellón voleibol Xàtiva que está a 10 minutos a pie de la Oficina de Turismo.

• Los aparcamiento zona azul del centro ciudad son gratuitos domingos y festivos.

🎂 Evento #CVTB7

Por si no lo sabías, nosotros, PlanDviajero, formamos parte de la Asociación Madrid Travel Bloggers, una asociación sin ánimo de lucro cuyo objetivo principal es compartir experiencias y conocimiento entre viajeros. El finde del 31 al 2 de junio, tuvimos la gran oportunidad de asistir como invitados al séptimo aniversario de la Asociación de Travel Bloggers de la Comunidad Valenciana #CVTB7, que se celebró en Xàtiva. Un fin de semana repleto de actividades culturales redescubriendo una ciudad que creíamos que conocíamos al completo.

Sólo podemos estar súper agradecidos a nuestros compañeros valencianos por contar con nosotros para este evento, por haberlo hecho súper entretenido y divertido, y por habernos hecho redescubrir Xàtiva. ¡¡Desde luego que #XàtivaEnamora!!

Así es Xàtiva, una ciudad donde su historia, el calor abrasador y las fuentes refrescantes crean una experiencia única. Si buscas un destino donde el fuego y el agua cuenten su propia historia, Xàtiva es el lugar perfecto para ti. Esperamos que esta guía para saber qué ver en Xàtiva en 1 día te haya resultado útil.

Recuerda que en nuestra web disponemos de otros artículo que puedan ser de tu interés para próximos viajes. Sin salirte de Valencia, te aconsejamos que vayas a conocer el Monasterio de Sant Jeroni de Cotalba, un lugar de paz alejado de los chiringuitos y el bullicio de Gandía. Si vienes a pasártelo en grande en la que es para nosotros la mejor fiesta de España, no te pierdes nuestro post sobre las Fallas de Valencia.